Más de 8.000 personas han visitado este fin de semana el Mediterranean Gluten Free Forum, la feria organizada por Fresh Events e impulsada por la Associació Celíacs de Catalunya, que se ha celebrado en los Jardines del Teatre Nacional de Catalunya de Barcelona y que ha incluido más de 70 expositores de productos sin gluten y food trucks, así como conferencias, sesiones de divulgación y showcookings.
La feria ha servido para presentar a los visitantes las últimas novedades en productos sin gluten, como es el caso de las interesantes propiedades culinarias de la tapioca; embutidos 100% sin gluten y quesos veganos; u originales bebidas como la kombucha. Además, los asistentes han podido degustar todo tipo de alimentos libres de gluten, desde pizzas, canelones, rebozados o croquetas hasta helados y dulces de todo tipo.
Sponsors de la feria: Airos, Galletas Gullón, YOSOY i Naturgreen.
Las jornadas también han servido para hacer hincapié en las reivindicaciones de un colectivo que se siente abandonado por las administraciones y que reclama ayudas para financiar su tratamiento, más diagnósticos y más opciones para celíacos en el ámbito de la alimentación y la restauración. Reclamaciones que, este domingo, se han materializado con una sentada popular de protesta por la inacción del Gobierno y la falta de ayudas para el colectivo bajo la campaña «Los silencios administrativos» impulsada recientemente por la Associació Celíacs de Catalunya. En el acto de reivindicación, se ha llevado a cabo la lectura del Manifiesto Celíacos 2023 como parte de los actos institucionales conmemorativos del Día Internacional de la Celiaquía.
Por su parte, el presidente de la Associació Celíacs de Catalunya, José Molina, ha destacado que «este éxito de participación nos impulsa a seguir con nuestra reivindicación para pedir que las personas celíacas reciban de una vez por todas las ayudas que necesitan para financiar el único tratamiento del que disponen y que consiste en seguir de por vida una dieta sin gluten; más opciones seguras sin gluten en el ámbito de la alimentación y la restauración, y para que se continúe avanzando en el diagnóstico precoz de una enfermedad altamente infradiagnosticada».
ACCIONES DE LA ASSOCIACIÓ CELÍACS DE CATALUNYA
En el marco de la feria Mediterranean Gluten Free Forum, hemos impulsado también estas acciones:
Jornada para profesionales sanitarios
Más de 100 profesionales sanitarios (médicos, enfermeros, dietistas-nutricionistas…) se han podido formar en esta jornada sobre celiaquía y dieta sin gluten con ponentes de primer nivel como el Dr. Carlo Catassi, que vino desde Italia para poder formar parte.
Botifarrada sin gluten
Un año más, no podía faltar la tradicional botifarrada sin gluten que organizamos de forma gratuita para los socios y socias de la entidad.
Un gran agradecimiento a las empresas que lo han hecho posible. Botifarra gracias a Obach. Salsa romesco gracias a Ferrer. Pan sin gluten gracias a Proceli y salchichas veganas gracias a Heura.
Bolsa con productos sin gluten
Gracias a la generosidad de una decena de empresas, hemos podido dar un detalle a los socios que vinieron a la feria, una bolsa con productos sin gluten diversos. Un gran agradecimiento a Airos, Casa Tarradellas, Fleca Rebull, Forn Ricardera, Galletas Gullón, La Granja, Liquats Vegetals, Restaurant La Borboleta, Schär i Sol Natural.
Sorteo de más de 40 premios gluten free
¡Hemos celebrado un sorteo in situ con más de 40 premios! Todos los asistentes de la feria pudieron comprar boletos por 2€, y los 200€ recaudados se destinarán al Proyecto Escuelas de la entidad. Las empresas que han participado haciendo un donativo para el sorteo han sido: Liquats vegetals YOSOY, Obach, Sol Natural, Restaurant El peix grillat, Caprabo, Camporico, Airos Gluten Free, Ca la Maria, Tortillas Nagual, Delicies sense gluten, Forn Ricardera, Lliure de gluten, Casa amella bio food, Carolina honest, Pagesa / DIAT Rádisson, Ca la Gemma, Hort del silenci, Dilus laboratoriesi Vitfit.
Concurs pa de pagès sense gluten
Un año más, hemos celebrado la 2ª edición del concurso del «Mejor pan de payés sin gluten», y este año el obrador acreditado ganador ha sido Celiadictos.
