El fin de semana del 25 y 26 de mayo, más de 8.000 personas visitaron la segunda edición de la feria Mediterranean Gluten Free Forum (MGFF) impulsada por nuestra entidad, en colaboración con Fresh Media Group. En este acontecimiento, celebrado en el Museo Marítimo de Barcelona, conmemoramos el Día Internacional de la Celiaquía (DIC). Constituyendo un espacio lúdico y también reivindicativo del colectivo celíaco.
La feria tuvo la presencia de unos setenta expositores que presentaron nuevos productos 100% libres de gluten, como panes y pasteles artesanales, kombutxa artesanal y 100% ecológica, granola ecológica, pastelería, pizzas, tapas y crepes, así como quesos y embutidos artesanales.
Esta edición contó nuevamente con charlas, conferencias, showcookings y actividades infantiles relacionadas con el mundo sin gluten, que tuvieron lugar en el espacio Airos gluten free y en el espacio Mediterranean de la feria. A través de estas actividades, llevadas a cabo de la mano de expertos en enfermedad celíaca y dieta sin gluten, así como de la mano de grandes cocineros, productores y obradores comprometidos con el colectivo, se proporcionó información clara y accesible, se resolvieron dudas frecuentes, se fomentó la adherencia a la dieta sin gluten y, a la vez, la innovación en la cocina sin gluten.
También se pusieron de relieve algunas de las situaciones que viven las personas que sufren enfermedad celíaca o personas sensibles al gluten no celíacas, como por ejemplo, como los condiciona o limita a la hora de viajar, en la mesa redonda con influencers “Como viajar sin gluten sin morir en el intento”, o bien la charla de la Dra. en psicología Gentzane Carbajo, dirigida a padres y madres sobre cómo puede afectar socialmente y emocionalmente la enfermedad celíaca a los hijos, la cual se pudo llevar a cabo gracias a la colaboración de Mercadona. ambién tuvo un peso importante la gastronomía, con charlas como “De un plato insípido a uno gourmet: por qué o como comer delicioso, sencillo y nutritivo sin gluten”, con Danny Faccio, del blog Singlutenismo y paciente activa, o bien el showcooking a cargo del chef Jordi Esteve, del restaurante Nectari, que preparó una coca de recapte con lomo de atún en escabeche sin gluten, ambas también gracias a Mercadona. No faltó la participación de dos doctoras, la Dra. Gemma Castillejo, gastroenteróloga pediátrica del Hospital de Reus, con un especial Q&A “La doctora responde” y la Dra. Montse Montraveta, jefa de la sección de Pediatría, Unidad de Gastroenterología, Hepatologia y Nutrición Pediátrica del Hospital Hermanos Trias, que participó en la mesa redonda “El creciente diagnóstico de patologías digestivas”.
Las empresas patrocinadoras de la feria fueron Airos, Galletas Gullón, Naturitas, Nutriplato, Schär y YOSOY.
Parlamentos institucionales del Día Internacional de la Celiaquía
El domingo celebramos los actos conmemorativos del Día Internacional de la Celiaquía y en los parlamentos institucionales contamos con Josep Garcia, director de la MGFF; Sra. María Pilar Zurdo, presidenta de la Asociación Coslada y San Fer sin gluten; Sra. Jordina Capilla González, jefe del Servicio de Promoción de Vida Saludable y de Prevención de Enfermedades Crónicas No Transmisibles de la Subdirección general de Promoción de la Salud en delegación de la Secretaría de Salud Publica de la Generalitat de Catalunya; Sr. Albert García, jefe del Departamento de Salud de la Dirección de Salud y Curas del Ayuntamiento de Barcelona, Sra. Carme Bertral López, secretaria de Atención Sanitaria y Participación del Departamento de Salud Generalitat de Catalunya por Delegación del Consejero de Salud y, para acabar, Sr. Jose Molina Villalba, presidente de la Associació Celíacs de Catalunya.
