La Guía de alimentos sin gluten contiene más de 14.000 productos sin gluten. Es una de las publicaciones de nuestra entidad con la cual pretendemos ayudar a las personas celíacas y sensibles al gluten/trigo no celíacas a buscar y encontrar de una manera ágil los alimentos procesados o elaborados que se venden en territorio nacional y que son aptos para llevar a cabo correctamente la dieta sin gluten. Esta guía no contiene información sobre productos genéricos.