Page 18 - Revista Celiacs Num 5
P. 18
PRIMERA PERSONA]
Mateo
Sierra
SIN GLUTEN!
Delicioses receptes per a Celíacs
“No per menjar sense gluten
hem de menjar pitjor o amb
menys sabor”
De petit somiava a tenir algun dia un llibre propi de receptes i amb dues dècades de vida, pot
explicar que ha fet realitat aquest somni. Mateo Sierra, finalista del concurs Másterchef, ens
presenta el seu primer llibre, amb més de 80 receptes, totes elles sense gluten. Un llibre dirigit
als celíacs però també a la gent que tingui pròxim familiar o amics amb aquesta malaltia. Una
aportació molt positiva, de mans d’un jove cuiner al qual li van diagnosticar la malaltia fa dos
anys i el qual ens mostra una actitud molt optimista, madura i amb les idees clares que segur
contagiarà a través del seu receptari a tots aquells celíacs recentment diagnosticats a agafar-li
el gust a una cuina rica i sense gluten.
[ 18 ] ASSOCIACIÓ CELÍACS DE CATALUNYA JULIOL 2017
Mateo
Sierra
SIN GLUTEN!
Delicioses receptes per a Celíacs
“No per menjar sense gluten
hem de menjar pitjor o amb
menys sabor”
De petit somiava a tenir algun dia un llibre propi de receptes i amb dues dècades de vida, pot
explicar que ha fet realitat aquest somni. Mateo Sierra, finalista del concurs Másterchef, ens
presenta el seu primer llibre, amb més de 80 receptes, totes elles sense gluten. Un llibre dirigit
als celíacs però també a la gent que tingui pròxim familiar o amics amb aquesta malaltia. Una
aportació molt positiva, de mans d’un jove cuiner al qual li van diagnosticar la malaltia fa dos
anys i el qual ens mostra una actitud molt optimista, madura i amb les idees clares que segur
contagiarà a través del seu receptari a tots aquells celíacs recentment diagnosticats a agafar-li
el gust a una cuina rica i sense gluten.
[ 18 ] ASSOCIACIÓ CELÍACS DE CATALUNYA JULIOL 2017
