Ja fa gairebé un any i mig, es va iniciar la campanya per fer donatius destinada a la compra de productes sense gluten per a les persones celíaques afectades per la guerra d’Ucraïna. Aquests donatius es vehiculen a través de l’Associació d’Associacions de Celíacs d’Europa (AOECS) i arriben a l’Associació de Celíacs d’Ucraïna i a les associacions dels països del voltant.
• Més de 38.000 kg d’aliments sense gluten enviats a Ucraïna
Durant aquest temps, l’AOECS ens comunica, que el Fons d’Emergència per a Ucraïna ha recaptat més de 160.000 €, gràcies als quals s’han pogut enviar més de 38.000 kg d’aliments lliures de gluten a les famílies celíaques ucraïneses necessitades. El fons també ha donat suport a accions de diverses associacions de celíacs nacionals que han ajudat als refugiats celíacs que arriben als seus països. Els esforços continuaran mentre sigui necessari.
La feina de portar aliments a zones de conflicte no ha estat fàcil i l’AOECS, com a organització, ha hagut d’aprendre a treballar amb ajuda humanitària. Per exemple, van haver d’aprendre a organitzar-se per garantir que els transports d’aliments sense gluten arribessin realment a persones amb malaltia celíaca.
• L’Associació de Celíacs d’Ucraïna una peça clau
L’Associació de Celíacs d’Ucraïna ha estat un factor clau per aconseguir que el menjar lliure de gluten arribés on fos necessari. Amb l’ajuda de voluntaris ha estat capaç de distribuir aliments enviats des de Polònia a persones que necessiten ajuda. A vegades, fins al front de la guerra, arriscant les seves vides. L’entitat, és membre de ple dret de l’AOECS des d’abans que comencés la guerra.
Małgorzata Źródlak, president de l’Associació de Celíacs de Polònia declara que “Ràpidament vam decidir que a més d’ajudar els refugiats que arribaven a Polònia, també volíem oferir suport a les persones que es quedaven a Ucraïna. Aquí és on els contactes internacionals que havíem mantingut durant anys van entrar en joc: l’Associació de Celíacs d’Ucraïna i organitzacions de celíacs associades a l’AOECS”.
Logísticament, també ha estat un repte transportar els aliments sense gluten a Ucraïna, sovint des de Polònia. S’han utilitzat diversos mitjans de transport, des d’autobusos i trens amb tràfic regular fins a minibusos i camions més petits.
• Els voluntaris fan la feina
Cada transport enviat és rebut a Kíev per voluntaris de l’Associació de Celíacs d’Ucraïna. Els productes es dipositen en un magatzem i, després del reempaquetament, s’envien a diferents racons d’Ucraïna. Al voltant de 1.000 famílies amb membres amb malaltia celíaca han rebut un o més paquets d’aliments.
“Gràcies als fons proporcionats per l’AOECS, i també per altres organitzacions i particulars de Polònia i l’estranger, podríem, i encara podem, comprar i subministrar més palets d’aliments sense gluten a Ucraïna. Gràcies a aquests fons addicionals també hem pogut contractar una persona que parla rus i ucraïnès, que ens ha estat donant suport en la preparació dels enviaments d’aliments i en contactar amb persones d’Ucraïna diverses hores a la setmana”, diu Magorgorzata Źródlak, president de l’Associació de Celíacs de Polònia.
A l’AOECS li agradaria donar les gràcies a cada individu, organització i empresa que, de qualsevol manera, hagi participat en fer arribar l’ajuda d’aliments sense gluten a Ucraïna.
• Una iniciativa local que val la pena esmentar
Moltes persones han fet donacions o accions locals per a ajudar a aconseguir fer arribar els aliments sense gluten a Ucraïna. Una d’elles, és l’adolescent portuguesa Margarida, que va dur a terme una recollida d’aliments sense gluten a Portugal. Tant persones individualment com les empreses portugueses van ajudar. La iniciativa de Margarida va acabar en un enviament massiu de 26 palets de menjar que van ser transportats des de Portugal en camió a l’Associació de Celíacs de Polònia, que va haver de llogar un magatzem més gran per emmagatzemar tot el menjar. Tots aquests aliments van ser enviats a Ucraïna i van acabar en mans de persones celíaques.
• Les donacions continuen actives
Malauradament, la guerra continua i encara es necessita menjar sense gluten i ajuda per als refugiats. Si voleu fer una donació al Fons d’Emergència de l’AOECS, o podeu fer tant des del seu lloc web com del nostre: Fes la teva donació.
