Sensibilitzem

Quines accions duem a terme des de l’associació per sensibilitzar a l’administració pública, al sector sanitari, al col·lectiu escolar, a restauradors, hostalers, obradors i col·lectivitats, a fabricants i agents de control de la seguretat alimentària i, finalment, a la població general?

A l’Administració Pública: 

Reivindiquem que som un col·lectiu que necessita ajudes econòmiques, reconeixement i integració.

Recordem que les persones celíaques patim un greuge econòmic respecte a la resta de pacients. Nosaltres paguem el 100% del tractament mèdic que se’ns ha prescrit i, si no podem fer front a les despeses que suposa fer estrictament la dieta sense gluten, tindrem greus conseqüències a la nostra salut. Actualment els productes sense gluten són un 331% més cars que els que contenen aquesta proteïna.

Sol·licitem que es faciliti la normalització/integració del ciutadà celíac en les activitats gastronòmiques, populars, culturals i esportives que es realitzin a les poblacions.

Demanem que es cobreixin les necessitats de les persones celíaques en risc d’exclusió per tal que, com que no tenen mitjans per adquirir productes sense gluten, no transgredeixin la dieta.

Reclamem que els inspectors sanitaris dels ajuntaments coneguin en profunditat els requisits per a una cuina sense gluten apta per a celíacs.

Al sector sanitari: 

Treballem per aconseguir una millora en la detecció precoç de la malaltia celíaca. Un 75% dels celíacs no estan diagnosticats i actualment es triga una mitjana de 7 anys en diagnosticar a un adult, fet que suposa un autèntic calvari per al pacient.

Busquem augmentar el coneixement dels facultatius sobre la celiaquia. El gran desconeixement actual està provocant falsos diagnòstics o prescripcions incorrectes i, quan els pacients són diagnosticats, no els informen sobre les pautes necessàries per al seguiment correcte d’una dieta sense gluten.

Al col·lectiu escolar: 

Treballem per evitar intoxicacions a l’aula per ingesta involuntària.
Reivindiquem la importància d’integrar a l’infant celíac a l’escola.

A restauradors, hostalers, obradors i col·lectivitats: 

Fomentem les bones pràctiques en l’elaboració de productes sense gluten, conscienciant a restauradors, hostalers i obradors, ja que les traces són un greu perill per la salut del celíac.

Treballem perquè cada dia hi hagi més establiments alimentaris que ofereixin productes sense gluten i sense risc de contaminació encreuada.
Acreditem als establiments sense gluten com a aptes per a celíacs.

A fabricants i agents de control de la seguretat alimentària: 

Promovem l’elaboració de productes sense gluten de qualitat amb composicions saludables.
Ens esforcem per acabar amb la mala praxi d’etiquetatge preventiu (EPA) en matèria d’al·lèrgens i fomentar la importància de declarar les traces, que poden ocasionar complicacions a curt, mig i llarg termini per al pacient celíac.

A la població general: 

Apoderem el pacient celíac i la seva família. Facilitem informació perquè no banalitzi la seva malaltia, eviti les transgressions per motius “socials” i sigui conscient de la importància de seguir una dieta rigorosa i saludable.

Facilitem accés a la informació sobre els signes i símptomes de la malaltia, per tal de fomentar que, qui reconegui una simptomatologia indicativa de susceptibilitat de patir celiaquia, pugui adreçar-se al professional sanitari per descartar-la o confirmar-la.
Facilitem la interpretació de l’etiquetatge dels productes sense gluten.

ASSOCIA’T i forma part del nostre projecte! Suma’t, fes-ho per tu, fes-ho per tots.