Page 13 - Revista Celiacs de Catalunya
P. 13
aix sense gluten
Darrerespneovreteatssteanrllibarels,dAipaps i webs
DELICIOSA COCINA SIN GLUTEN VIVIR BIEN SIN GLUTEN Recordem que a la seu de l’Associació Celíacs
de Catalunya es poden adquirir els següents
LLIBRE LLIBRE llibres a preus especials:
Frédérique Jules, Jennifer Lepoutre | Mitsuru Dra. Isabel Polanco Allué. Ed. Salsa Books
Yanase. Ed. Lunwerg La Doctora Isabel Polanco posa al servei del CUINAR PER A CELÍACS
Organitzar segons múltiples possibilitats lector tots els seus coneixements per oferir una
(esmorzar, berenar, aperitius) i tipus de plats guia completa i eminentment pràctica sobre la Silvia Vicent. Pagès Editors
(entrants, plats principals, postres i fins i tot malaltia celíaca. Amb aquest llibre no et queda
diferents tipus de pa). Fréderique Jules i el seu cap dubte sobre que és la celiaquia, quines són COCINA SIN GLUTEN
equip comparteixen secrets de cuina per fer les seves repercussions nutricionals i què és el REPOSTERÍA SIN GLUTEN
les delícies de tots els que desitgen descobrir gluten. Molt recomanable per malalts acabats
una manera de gaudir de nous plaers culinaris. de diagnosticar. Montse Deza. Editorial Lectio
Galetes amb trossets de xocolata, pa de pessic
de plàtan, cheesecake, Sandwich de gall dindi i ZEROGLUTEN
formatge blau, hamburguesa de bou i cheddar,
mufins salats i dolços... i així, fins a 67 receptes María Luisa Barreiro. Editorial Grijalbo
delicioses i fàcil de fer, per tastar i devorar.
El món del celíac a l’entorn digital
LA CELIA.ES ESPACIO GASTRONÓMICO SIN GLUTEN MAZI MAZORCO
WEB WEB APP
Magazine digital sense gluten 2.0 Noves receptes de Sílvia Vicent Aprèn què és la celiaquia jugant!
Un magazine digital dedicat exclusivament al Sílvia Vicent, autora del llibre Cuinar per a Creat per un equip de professionals de Down
món de las celiaquia i els productes i la dieta Celíacs, assessora de restaurants i mestre España y finançat per la Fundació Eroski,
sense gluten. Porta dos anys publicant noticies, de cuina sense gluten, ha posat en marxa Alimenta’t sense gluten és un primer pas
entrevistes, receptes de cuina i consells pels recentment l’espai Gastronòmics sense gluten interactiu que ensenya als joves i nens què és
celíacs, amb més de 2.000 entrades. Molt -www.espaciogastronomicosingluten.com-. la celiaquia, així com les pautes per portar una
actius a les xarxes socials @laceliamagazine Aquesta celíaca diagnosticada fa set anys alimentació i hàbits de nutrició saludables.
presenta noves i innovadores receptes perquè El projecte neix per les recomanacions del
puguis fer gaudir al teus a la taula i presumir Protocol de Detecció Precoç de la Malaltia
davant dels convidats. Celíaca marcades pel Ministeri de Sanitat,
que aconsella incloure el síndrome de Down
GLUTEN FREE PLANET entre els grups de risc, ja que un 12%
d’aquest col·lectiu presenta intolerància al
WEB gluten. Trobem quatre activitats interactives:
Consells d’una rodamón Prepara’t una amanida sense gluten; Semàfor
La Patricia, vasca de 26 años i celíaca ‘perdía’, d’aliments; Recomanacions – Verdader o Fals-,
como ella mateixa es defineix, va començar i Símbols, a més d’una Guia de la Celiaquia,
un blog amb la idea de que la seva família fitxes informatives i d’activitats.
sabés on parava, què feia i que estava bé. Les
dades van anar creixent al ritme dels viatges
i ara, a www.glutenfreeplanet.es trobem unes
guies increïbles sobre què fer, on menjar i què
ens podem trobar essent celíac a Alemanya,
Austràlia, el Marroc, la Gran Bretanya, Hungria,
Tailàndia o Cambotja.
Darrerespneovreteatssteanrllibarels,dAipaps i webs
DELICIOSA COCINA SIN GLUTEN VIVIR BIEN SIN GLUTEN Recordem que a la seu de l’Associació Celíacs
de Catalunya es poden adquirir els següents
LLIBRE LLIBRE llibres a preus especials:
Frédérique Jules, Jennifer Lepoutre | Mitsuru Dra. Isabel Polanco Allué. Ed. Salsa Books
Yanase. Ed. Lunwerg La Doctora Isabel Polanco posa al servei del CUINAR PER A CELÍACS
Organitzar segons múltiples possibilitats lector tots els seus coneixements per oferir una
(esmorzar, berenar, aperitius) i tipus de plats guia completa i eminentment pràctica sobre la Silvia Vicent. Pagès Editors
(entrants, plats principals, postres i fins i tot malaltia celíaca. Amb aquest llibre no et queda
diferents tipus de pa). Fréderique Jules i el seu cap dubte sobre que és la celiaquia, quines són COCINA SIN GLUTEN
equip comparteixen secrets de cuina per fer les seves repercussions nutricionals i què és el REPOSTERÍA SIN GLUTEN
les delícies de tots els que desitgen descobrir gluten. Molt recomanable per malalts acabats
una manera de gaudir de nous plaers culinaris. de diagnosticar. Montse Deza. Editorial Lectio
Galetes amb trossets de xocolata, pa de pessic
de plàtan, cheesecake, Sandwich de gall dindi i ZEROGLUTEN
formatge blau, hamburguesa de bou i cheddar,
mufins salats i dolços... i així, fins a 67 receptes María Luisa Barreiro. Editorial Grijalbo
delicioses i fàcil de fer, per tastar i devorar.
El món del celíac a l’entorn digital
LA CELIA.ES ESPACIO GASTRONÓMICO SIN GLUTEN MAZI MAZORCO
WEB WEB APP
Magazine digital sense gluten 2.0 Noves receptes de Sílvia Vicent Aprèn què és la celiaquia jugant!
Un magazine digital dedicat exclusivament al Sílvia Vicent, autora del llibre Cuinar per a Creat per un equip de professionals de Down
món de las celiaquia i els productes i la dieta Celíacs, assessora de restaurants i mestre España y finançat per la Fundació Eroski,
sense gluten. Porta dos anys publicant noticies, de cuina sense gluten, ha posat en marxa Alimenta’t sense gluten és un primer pas
entrevistes, receptes de cuina i consells pels recentment l’espai Gastronòmics sense gluten interactiu que ensenya als joves i nens què és
celíacs, amb més de 2.000 entrades. Molt -www.espaciogastronomicosingluten.com-. la celiaquia, així com les pautes per portar una
actius a les xarxes socials @laceliamagazine Aquesta celíaca diagnosticada fa set anys alimentació i hàbits de nutrició saludables.
presenta noves i innovadores receptes perquè El projecte neix per les recomanacions del
puguis fer gaudir al teus a la taula i presumir Protocol de Detecció Precoç de la Malaltia
davant dels convidats. Celíaca marcades pel Ministeri de Sanitat,
que aconsella incloure el síndrome de Down
GLUTEN FREE PLANET entre els grups de risc, ja que un 12%
d’aquest col·lectiu presenta intolerància al
WEB gluten. Trobem quatre activitats interactives:
Consells d’una rodamón Prepara’t una amanida sense gluten; Semàfor
La Patricia, vasca de 26 años i celíaca ‘perdía’, d’aliments; Recomanacions – Verdader o Fals-,
como ella mateixa es defineix, va començar i Símbols, a més d’una Guia de la Celiaquia,
un blog amb la idea de que la seva família fitxes informatives i d’activitats.
sabés on parava, què feia i que estava bé. Les
dades van anar creixent al ritme dels viatges
i ara, a www.glutenfreeplanet.es trobem unes
guies increïbles sobre què fer, on menjar i què
ens podem trobar essent celíac a Alemanya,
Austràlia, el Marroc, la Gran Bretanya, Hungria,
Tailàndia o Cambotja.
